Couverture du livre : "Vatel et la naissance de la gastronomie"
Auteur(s) :
Dominique MICHEL
Support :
Audio
Narrateur :
Guy ANDRÉ
Résumé :
MP3. Vatel excella dans les arts de la table et l'organisation de festins fastueux sous Louis XIV.
Numéro :
416740
Édition d'origine :
Paris : Fayard, 1999
Édition adaptée :
Bruxelles : CETAM, 2007
Catégorie :
Bricolage & Cuisine
Sujet(s) :
Vatel, François (1631-1671), Gastronomie -- Europe -- Histoire
Public :
Adulte

Description physique

Ce livre audio comprend 1 CD (10 h 59 min)

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En savoir plus sur l'auteur

Dominique MICHEL

Dominique Michelet est un archéologue mayaniste (et, plus largement, mésoaméricaniste) français. Directeur de recherche au CNRS, il est également le rédacteur en chef du Journal de la Société des américanistes depuis 1993 et il fait partie du conseil scientifique des revues Arqueología Mexicana et Arqueología.
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