Couverture du livre : "Dictionnaire impertinent de la gastronomie"
Auteur(s) :
Périco LEGASSE
Support :
Audio
Narrateur :
Lectrice française
Résumé :
Des produits aux institutions, des recettes ancestrales aux chefs, des usages aux lieux de production et de consommation, ce dictionnaire rétablit quelques vérités méconnues sur la gastronomie.
Numéro :
029620
Édition d'origine :
Paris : Nouvelles François Bourin, 2012
Édition adaptée :
Paris : AVH, 2015
Catégorie :
Bricolage & Cuisine
Sujet(s) :
Gastronomie
Public :
Adulte

Description physique

Ce livre audio comprend 1 CD (7 h 55 min)

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