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Catégorie:
Bricolage & Cuisine
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La cuisine italienne
Support : Audio
Date de parution : 2002
Résumé :
MP3. Cuisines napolitaine, florentine, génoise, romaine... On n'en finit pas de décliner les richesses d'une gastronomie aux mille variations.
Vive la malbouffe !
Support : Audio
Date de parution : 2009
Résumé :
Comme la malbouffe est partout, il s'agit de positiver : voici le premier guide enthousiaste de la malbouffe.
La cuisine des Belges
par
Olivier FREY
Support : Audio
Date de parution : 2002
Résumé :
MP3. Cet ouvrage nous confie cent vingt recettes de grands chefs, toutes des spécialités culinaires belges, articulées autour des quatre saisons.
Sandwichs en fête
par
Magda BOSCH
Support : Audio
Date de parution : 1995
Résumé :
MP3. Treize manières originales de préparer les sandwichs.
J'aime les pommes
par
Marie WABBES
Support : Audio
Date de parution : 1993
Résumé :
MP3. Qu'est-ce qu'une pomme et comment peut-on la déguster ?
A table !
par
Anthony ROWLEY
Support : Braille
Date de parution : 1994
Résumé :
Passage de la simple fonction de manger aux arts de la table, à travers les lieux et les époques.
Les recettes Dukan
par
Pierre DUKAN
Support : Grands caractères
Date de parution : 2007
Résumé :
La méthode Dukan n'est pas qu'une série d'obligations à tenir en vue de perdre du poids. Il propose aussi des recettes et menus adaptés au régime.
Cuisiner au goût du coeur
par
Bonnie STERN
Support : Audio
Date de parution : 2007
Résumé :
Recueil de plus de 500 recettes classiques et inspirées des voyages de l'auteur. Réalisation INCA.
Cuisiner vite et bon
par
Jacques FRICKER
Support : Audio
Date de parution : 2007
Résumé :
Plus de 300 recettes gourmandes. La carotte, la tomate et l'orange n'auront plus aucun secret pour vous. Réalisation GIAA.
Cuisiner avec les aliments contre le cancer
par
Richard BELIVEAU
Support : Audio
Date de parution : 2006
Résumé :
Plus de cent soixante recettes savoureuses aux propriétés anticancer. Réalisation INCA.
La cuisine d'Amélie
par
Juliette NOTHOMB
Support : Audio
Date de parution : 2008
Résumé :
Hommage à la sensualité gourmande d'Amélie Nothomb. Lecture solidaire réalisée durant la Foire du Livre de Bruxelles 2011.
Des fourchettes dans les étoiles
Support : Audio
Date de parution : 2010
Résumé :
Les virtuoses de la gastronomie ont fait davantage pour la gloire de la France que les maréchaux de Napoléon. Pourquoi la France est-elle le paradis de [...]
Histoire du sucre
par
Jean MEYER
Support : Audio
Date de parution : 1989
Résumé :
MP3. Le sucre, symbole de douceur et de bien-être, s'est comporté depuis des siècles en véritable "acteur" de l'Histoire.
2000 ans d'histoire gourmande
par
Patrice GELINET
Support : Audio
Date de parution : 2008
Résumé :
Pour découvrir de nouvelles saveurs ou pour s'enrichir, les hommes se sont lancés à la recherche de produits, d'aliments ou d'épices inédits qui ont révolutionnés [...]
Mes mots gourmands
Support : Audio
Date de parution : 2009
Résumé :
Eloge de la gastronomie à travers de courts textes sur la betterave, le café, la déconstruction, la fête, le gras, etc. Réalisation AVH.