La France gastronome

comment le restaurant est entré dans notre histoire

Couverture du livre : "La France gastronome"

Auteur(s) :: Antoine de BAECQUE
Support :: Audio
Narrateur :: Jean DUCOCHET

Résumé :: Notre gastronomie est née à la fin du XVIIIe siècle. Quelques décennies plus tard, elle avait conquis le monde. Grâce à l'invention du restaurant en 1765, puis à son formidable essor à la Révolution et au XIXe siècle, plus personne n'ignore désormais que le Français aime manger.

Numéro :: 031995
Édition d'origine :: Paris : Payot & Rivages, 2019
Édition adaptée :: Bruxelles : Ligue Braille, 2019

Catégorie :: France
Sujet(s) :: Gastronomie -- Histoire, France -- Histoire
Public :: Adulte

En savoir plus sur l'auteur

Antoine de BAECQUE

Antoine de Baecque est un historien, critique de cinéma et de théâtre, et éditeur français, né le 14 mai 1962 à Neuilly-sur-Seine.

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