![Couverture du livre : "Dictionnaire impertinent de la gastronomie"](https://static.bibliotheque.braille.be/uploads/assets/48418/1516392779-029620_resize-140x210.jpg)
- Auteur(s) :
- Périco LEGASSE
- Support :
- Audio
- Narrateur :
- Lectrice française
- Résumé :
- Des produits aux institutions, des recettes ancestrales aux chefs, des usages aux lieux de production et de consommation, ce dictionnaire rétablit quelques vérités méconnues sur la gastronomie.
- Numéro :
- 029620
- Édition d'origine :
- Paris : Nouvelles François Bourin, 2012
- Édition adaptée :
- Paris : AVH, 2015
- Catégorie :
- Bricolage & Cuisine
- Sujet(s) :
- Gastronomie
- Public :
- Adulte
Description physique
Ce livre audio comprend 1 CD (7 h 55 min)