En 1993, Marie Aubarède, fille d'un pauvre sabotier de Chantezac, ouvre Le Périgord, un modeste café de routiers. C'est le début d'une prodigieuse aventure dans le monde secret de la grande cuisine.
Yves Courrière, de son vrai nom Gérard Bon est né le 12 octobre 1935 à Paris et mort le 8 mai 2012[1] à Paris, est un écrivain, biographe et journaliste français.
