L'une s'appelle Francesca, l'autre Nunziata : deux femmes issues du petit peuple de la région de Naples, deux générations entre 1848 et 1940 au service du "bel art" de la pasta napoletana. Francesca a appris de son grand père meunier les secrets du métier. Elle transmettra son savoir à Nunziata, une orpheline qu'elle a élevée.
