le gastronome transcendant

Pas de couverture disponible pour le livre : "Brillat-Savarin, 1755-1826"
Auteur(s) :
Jean-Robert PITTE
Support :
Audio
Narrateur :
Lectrice française
Résumé :
Si la gourmandise est vieille comme le monde, la gastronomie telle que nous la connaissons est un art de vivre qu'il est difficile de faire remonter au-delà du siècle des Lumières. Elle a eu ses inventeurs, ses théoriciens, ses propagateurs et dans cette grande conquête de l'humanité, c'est Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826) qui a, de loin, joué le premier
Numéro :
040808
Édition d'origine :
Paris : Tallandier, 2024
Édition adaptée :
Paris : AVH, 2025
Catégorie :
Biographies
Sujet(s) :
Brillat-Savarin, Jean Anthelme (1755-1826)
Public :
Adulte

Description physique

Ce livre audio comprend 1 CD (7 h 49 min)

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En savoir plus sur l'auteur

Jean-Robert PITTE

Jean-Robert Pitte est un géographe français, né le 12 août 1949, à Paris. Spécialiste du paysage et de la gastronomie, il est président de la Société de géographie, et président de la Mission française du patrimoine et des cultures alimentaires (MFPCA), ainsi que du festival Livres en vignes au Château du Clos de Vougeot. Il préside, depuis 2011, l'Académie du vin de France.
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