Résumé :
Étude sur la dimension géopolitique de l'alimentation et sur le goût comme terrain d'affrontement des puissances qui tentent d'imposer leurs productions, [...]
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La chanteuse revient sur son parcours, de son enfance où elle chante dans les bals au succès de Kabaret, vingt ans après Mademoiselle chante le blues. [...]
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Cette étude couvre l'ensemble de la production peinte de Rembrandt (1606-1669). Son originalité réside dans l'approche adoptée par l'auteur : les oeuvres [...]
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Les bienfaits des sucres naturels sont décrits et complétés par des recettes à base de sucres complets de canne, stevia, miel, sirop d'agave, etc.
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Biographie de C. T. Loo (1880-1957), marchand d'art chinois qui introduisit en Occident, par l'intermédiaire de ses établissements à New-York et à Paris, [...]
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Retrace la vie du compositeur français, une vie bouleversée et passionnée de laquelle s'est inspirée son oeuvre. Considéré de son vivant comme un excentrique [...]
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Illustré des témoignages des protagonistes et des figures mythiques du reggae, l'ouvrage retrace l'histoire de cette musique d'origine jamaïcaine ...
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200 recettes classiques ou modernes proposent de réaliser des desserts faciles et économiques tels que tartes, cakes, crèmes, moelleux, cheesecakes, cupcakes, [...]
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Portrait de Michael Jackson à partir d'entretiens du chanteur et de ses proches. Le biographie raconte ses débuts d'enfant star, ses succès, sa vie familiale, [...]
Résumé :
Des produits aux institutions, des recettes ancestrales aux chefs, des usages aux lieux de production et de consommation, ce dictionnaire rétablit quelques [...]