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Couverture du livre : "Histoire du sucre"
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Date de parution : 1989
Résumé : MP3. Le sucre, symbole de douceur et de bien-être, s'est comporté depuis des siècles en véritable "acteur" de l'Histoire.

Couverture du livre : "2000 ans d'histoire gourmande"
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Date de parution : 2008
Résumé : Pour découvrir de nouvelles saveurs ou pour s'enrichir, les hommes se sont lancés à la recherche de produits, d'aliments ou d'épices inédits qui ont révolutionnés [...]

Couverture du livre : "Mes mots gourmands"
Support : Audio
Date de parution : 2009
Résumé : Eloge de la gastronomie à travers de courts textes sur la betterave, le café, la déconstruction, la fête, le gras, etc. Réalisation AVH.

Couverture du livre : "Les recettes Dukan"
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Date de parution : 2011
Résumé : La méthode Dukan n'est pas qu'une série d'obligations à tenir en vue de perdre du poids. Il propose aussi des recettes et menus adaptés au régime.

Pas de couverture disponible pour le livre : "Menus plaisirs"
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Date de parution : 2004
Résumé : Des recettes utiles à tous ceux qui, diabétiques ou non, souhaitent manger sainement et avec plaisir. Réalisation BBR.

Pas de couverture disponible pour le livre : "Cuisine actuelle de l'Afrique noire"
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Date de parution : 2003
Résumé : A travers un large choix de recettes (Gombos, Yassa, Mafé...), cet ouvrage nous accompagne pas à pas pour réaliser le meilleur de la cuisine africaine. [...]

Couverture du livre : "Protéines vertes"
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Date de parution : 2017
Résumé : Ces recettes à base de légumineuses sont accompagnées d'une présentation des qualités nutritives des haricots secs, des lentilles, des pois cassés, et [...]

Couverture du livre : "À la table des tyrans"
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Date de parution : 2021
Résumé : Du végétarisme fantasque d'Hitler aux pièges dînatoires de Staline, de la nourriture « révolutionnaire » de Mao à l'hygiénisme de Ceausescu, des banquets [...]

Pas de couverture disponible pour le livre : "Rien ne se perd !"
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Date de parution : 2017
Résumé : Des recettes et astuces pour utiliser tous types d'épluchures à la maison, au jardin et dans la salle de bains : se faire un gommage avec la peau d'un [...]

Couverture du livre : "Workshop poissons"
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Date de parution : 2017
Résumé : Des conseils et des recettes pour préparer des plats à base de poissons et crustacés.
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