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Bricolage & Cuisine
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Recettes vapeur et minceur
Résumé :
Savoureuse, originale et excellente pour la santé, la cuisine à la vapeur allie authenticité du goût et garantie diététique.
Les mots de la cuisine et de la table
Résumé :
La cuisine n'est pas qu'affaire de recettes. C'est aussi affaire de parler. Cuisiniers et restaurateurs ont leur vocabulaire secret. Et les gourmands eux-mêmes [...]
Les dossiers du Canard enchaîné n°136
Résumé :
Pour tout connaître du petit univers de la restauration de luxe et des grasses astuces de la cuisine industrielle.
Tout le chocolat en 90 recettes
Résumé :
Ce petit livre vous propose 90 recettes dont vous ne vous lasserez pas !
Cuisiner au goût du coeur
Résumé :
Recueil de plus de 500 recettes classiques et inspirées des voyages de l'auteur. Réalisation INCA.
Cuisiner vite et bon
Résumé :
Plus de 300 recettes gourmandes. La carotte, la tomate et l'orange n'auront plus aucun secret pour vous. Réalisation GIAA.
Cuisiner avec les aliments contre le cancer
Résumé :
Plus de cent soixante recettes savoureuses aux propriétés anticancer. Réalisation INCA.
La cuisine d'Amélie
Résumé :
Hommage à la sensualité gourmande d'Amélie Nothomb. Lecture solidaire réalisée durant la Foire du Livre de Bruxelles 2011.
Des fourchettes dans les étoiles
Résumé :
Les virtuoses de la gastronomie ont fait davantage pour la gloire de la France que les maréchaux de Napoléon. Pourquoi la France est-elle le paradis de [...]
Histoire du sucre
Résumé :
MP3. Le sucre, symbole de douceur et de bien-être, s'est comporté depuis des siècles en véritable "acteur" de l'Histoire.
2000 ans d'histoire gourmande
Résumé :
Pour découvrir de nouvelles saveurs ou pour s'enrichir, les hommes se sont lancés à la recherche de produits, d'aliments ou d'épices inédits qui ont révolutionnés [...]
Mes mots gourmands
Résumé :
Eloge de la gastronomie à travers de courts textes sur la betterave, le café, la déconstruction, la fête, le gras, etc. Réalisation AVH.
Petite histoire des nourritures
Résumé :
Petit aperçu des nourritures, celles du corps et de l'esprit à travers différentes approches : scientifiques, historiques, littéraires, sociologiques, [...]
Les vertus thérapeutiques du chocolat
Résumé :
MP3. Quels sont les effets positifs du chocolat, si ce n'est celui de satisfaire nos papilles ?