Catalogue

Dictionnaire impertinent de la gastronomie

par Périco LEGASSE

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Date de parution : 2012

Résumé : Des produits aux institutions, des recettes ancestrales aux chefs, des usages aux lieux de production et de consommation, ce dictionnaire rétablit quelques [...]

Recettes simplissimes

par Héloïse MARTEL

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Date de parution : 2017

Résumé : Vous fondez devant un tiramisu mais n'avez jamais osé en préparer un de vos blanches mains ? Vous ne supportez plus la vue d'un plat surgelé ? Ce livre [...]

Le mini-potager de Blanche-Neige et des 7 nains !

par Delphine BOUDOU

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Date de parution : 2012

Résumé : Fondé sur le conte traditionnel, l'ouvrage propose une découverte des fruits et légumes avec des conseils pratiques pour les cultiver et les récolter au [...]

Mini et maxi cocottes en 130 recettes

par Héloïse MARTEL

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Date de parution : 2014

Résumé : 130 recettes classiques ou inventives pour l'entrée, le plat principal et le dessert.

Bien conserver ses aliments, c'est malin

par Alix LEFIEF-DELCOURT

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Date de parution : 2012

Résumé : Présente les différentes techniques de conservation et la manière de choisir la plus adaptée suivant les aliments. Avec des conseils pour garder intacts [...]

Mes petites recettes magiques purifiantes

par Anne DUFOUR

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Date de parution : 2012

Résumé : Opter pour la détox, c'est décider de donner une pause à notre corps : entre notre alimentation riche en gras, sucre, sel et notre mode de vie plein de [...]

Les bonnes confitures à faire à la maison

par Jean-Paul BELON

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Date de parution : 2007

Résumé : 80 recettes de confitures pour une quarantaine de fruits classiques, ou originales, et quelques-unes aux légumes.

Bien dans son assiette, bien dans sa tête !

par Stéphane CLERGET

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Date de parution : 2016

Résumé : L'alimentation a un impact reconnu sur les sens et les émotions. Le psychiatre montre que les nutriments allument des émotions particulières et en répriment [...]

Les mots et les mets

par Johanna LEDERER

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Date de parution : 2015

Résumé : Douze recettes simples pour préparer une fois par mois, pendant toute une année, un repas exotique.

J'ouvre ma maison d'hôtes ou mon gîte !

par Muriel LACROIX, Pascal PRINGARBE

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Date de parution : 2015

Résumé : Vous imaginez la maison, le jardin et vous, recevant des hôtes charmants en leur faisant goûter vos confitures et admirer le charme du paysage alentour...Mais [...]

Végétarien, c'est bon, c'est sain

par Anne LA FAY

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Date de parution : 2015

Résumé : 100 recettes végétariennes, même pour ceux qui ne le sont pas !

Zéro déchet

par Béa JOHNSON

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Date de parution : 2015

Résumé : Bea Johnson nous explique comment elle et sa famille ont maintenu leur style de vie tout en ne produisant quasiment aucun déchet. Ils ont réduit leurs [...]

Culinaire oculaire

par J. LADYJENSKY, J. BOSSICARD

Support : Grands caractères

Résumé : À mesure que vieillit la population, s'étend le mal que concerne notre Macula. La DMLA, dégénérescence maculaire liée à l'âge, touche à présent un demi-million [...]

Culinaire oculaire

par J. LADYJENSKY, J. BOSSICARD

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Date de parution : 2018

Résumé : À mesure que vieillit la population, s'étend le mal que concerne notre Macula. La DMLA, dégénérescence maculaire liée à l'âge, touche à présent un demi-million [...]

France

par Nathalie TALHOUAS, Elodie BONNET

Support : Audio

Résumé : Qu'il s'agisse de la cuisine montagnarde rustique des Pyrénées qui chauffe corps et âme, ou encore de plats printaniers et estivaux du Sud méditerranéen, [...]

Ma cuisine zéro déchet

par Delphine BRUNET, Éric FÉNOT

Support : Audio

Date de parution : 2019

Résumé : Jeter les épluchures de carottes ou la peau des pastèques ? Se débarrasser des carcasses de poulet ou des yaourts périmés ? Quelle idée ! Viande, poisson, [...]