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Lectrice française
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Catégorie:
Bricolage & Cuisine
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Un festin en paroles
Résumé :
Saveurs, goûts et mets oubliés, redécouverts grâce à de vieux manuscrits. Réalisation AVH.
Ce qu'Einstein aurait pu dire à sa cuisinière
Résumé :
Cet ouvrage propose les réponses aux questions que l'on peut se poser sur les aliments et leurs propriétés. Des recettes accompagnent les propos. Réalisation [...]
Les dossiers du Canard enchaîné n°136
Résumé :
Pour tout connaître du petit univers de la restauration de luxe et des grasses astuces de la cuisine industrielle.
Dictionnaire impertinent de la gastronomie
Résumé :
Des produits aux institutions, des recettes ancestrales aux chefs, des usages aux lieux de production et de consommation, ce dictionnaire rétablit quelques [...]
Mini et maxi cocottes en 130 recettes
Résumé :
130 recettes classiques ou inventives pour l'entrée, le plat principal et le dessert.
Bien conserver ses aliments, c'est malin
Résumé :
Présente les différentes techniques de conservation et la manière de choisir la plus adaptée suivant les aliments. Avec des conseils pour garder intacts [...]
Mes petites recettes magiques purifiantes
Résumé :
Opter pour la détox, c'est décider de donner une pause à notre corps : entre notre alimentation riche en gras, sucre, sel et notre mode de vie plein de [...]
Les bonnes confitures à faire à la maison
Résumé :
80 recettes de confitures pour une quarantaine de fruits classiques, ou originales, et quelques-unes aux légumes.
Mes petites papillotes magiques
Résumé :
Une centaine de recettes rapides et diététiques de plats à cuisiner dans des papillotes, de l'entrée au dessert.
Mes petites recettes magiques au curcuma
Résumé :
Ce guide présente les bonnes raisons d'agrémenter ses plats avec du curcuma : anti-cancer, protection du système cardio-vasculaire, allié minceur, etc. [...]
Cuisiner pas cher, c'est malin
Résumé :
Des conseils pour acheter des aliments économiques, ne pas gaspiller, préparer ses repas, etc.
Gâteaux magiques
Résumé :
Une trentaine de recettes de la plus classique à la plus originale, qui permettent d'obtenir, grâce à une seule préparation, trois textures différentes [...]
Je réussis mes pains, yaourts, fromages, sans machine !
Résumé :
Des recettes expliquées pas à pas, à réaliser sans machine, pour confectionner des pains, des yaourts, des fromages, des condiments, des jus et des co [...]
Le livre de cuisine le + facile du monde
Résumé :
Ce livre propose près de 200 recettes simples et rapides, avec pour chacune des explications courtes et précises.
Arrêtons de manger de la merde !
Résumé :
Après un décryptage du monde alimentaire, de ses réseaux de production et de ses dérives hygiénistes, le chroniqueur propose des conseils pour mieux choisir [...]