Cuisiner les légumes oubliés par Anne-Sophie LUGUET-SABOULARD Support : Audio Date de parution : 2013 Résumé : Une présentation de 20 légumes comme le crosne, le panais ou le topinambour, des conseils d'achat et des recettes pour les cuisiner.
La fabuleuse histoire des légumes par Evelyne BLOCH-DANO Support : Audio Date de parution : 2008 Résumé : Le destin des favoris du marché comme des oubliés du potager.