Résumé :
Destiné au grand public de ceux qui mangent, gourmands, gourmets ou gastronomes, et aux cuisiniers et restaurateurs, cet ouvrage est une passionnante histoire [...]
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Un historique du cochon à travers les siècles et les cultures, accompagné de 50 recettes à réaliser avec les différents morceaux de cochon : groin de cochon [...]
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Petites salades, recette végétarienne et grand nettoyage dans la cuisine ! C'est un air de printemps qui souffle dans ce numéro 10 de votre magazine culinaire [...]
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Ce numéro aura une saveur d'agneau au four mais aussi de légèreté avec une pointe de pesto dans nos entrées végétariennes. Une nouvelle rubrique viendra [...]
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Parfois simplifiées, souvent améliorées ou adaptées aux tendances actuelles, les 50 recettes du livre Recettes des 4 saisons ont toutes gardé le côté naturel, [...]
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La Bonne Fourchette en confinement a un an ! Avec ce numéro 12 place au voyage avec des recettes d'un peu partout. Faites vos valises et n'oubliez pas [...]
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Des informations historiques sur les viandes phares de la boucherie et leur la consommation, un reportage sur un éleveur et un descriptif de la découpe [...]
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Propose près de 75 recettes de glaces, sorbets, mousses, parfaits et autres desserts glacés : granité mojito, glace au cheesecake, sorbet melon verveine, [...]
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1001 trucs et astuces pour la vie quotidienne : des conseils économiques et écologiques pour la cuisine, l'entretien de la maison, le jardin, le confort [...]
Résumé :
La cuisine japonaise, ses techniques, ses usages, sont expliqués pas à pas. Pour chaque ingrédient difficile à trouver, un produit de substitution est [...]