Les dossiers du Canard enchaîné n°136 par DOSSIERS... Support : Audio Date de parution : 2015 Résumé : Pour tout connaître du petit univers de la restauration de luxe et des grasses astuces de la cuisine industrielle.
Tout le chocolat en 90 recettes par Philippe CHAVANNE Support : Audio Date de parution : 2016 Résumé : Ce petit livre vous propose 90 recettes dont vous ne vous lasserez pas !
Cuisine végétarienne par Carole NITSCHE Support : Audio Date de parution : 2016 Résumé : 130 recettes végétariennes, saines et gourmandes.
Prenez le temps d'e-penser par Bruce BENAMRAN Support : Audio Date de parution : 2015 Résumé : S'interroger sur des phénomènes simples sans retrouver dans quelle case du cerveau on a rangé l'information, ou être curieux sans être franchement scientifique. [...]
Apéros minceur en 120 recettes par Audrey BLIND Support : Audio Date de parution : 2016 Résumé : Ce livre vous propose 120 recettes d'apéros sains et gourmands.
Tous toqués par Pierre PERRET Support : Audio Date de parution : 2010 Résumé : Recueil de plusieurs centaines de recettes simples à réaliser accompagnées de conseils pratiques.
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Cuisiner les légumes oubliés par Anne-Sophie LUGUET-SABOULARD Support : Audio Date de parution : 2013 Résumé : Une présentation de 20 légumes comme le crosne, le panais ou le topinambour, des conseils d'achat et des recettes pour les cuisiner.
En faire beaucoup plus avec votre micro-ondes par Eva MARTIN Support : Braille Date de parution : 1993 Résumé : Pour faire la cuisine avec le micro-ondes uniquement...
Les gueuletons de nos ancêtres par Monique PIVOT Support : Braille Date de parution : 1997 Résumé : L'histoire racontée par la table, de l'Antiquité à nos jours.
La cuisine des gourmandes par Karine BONJOUR Support : Audio Date de parution : 2001 Résumé : MP3. Cinquante recettes savoureuses et sans complexe.
Cènes de famille par Jean-Louis MAUNOURY Support : Audio Date de parution : 1999 Résumé : MP3. Une expérience familiale autour de la table qui révèle comment bien manger avec peu.
Vatel et la naissance de la gastronomie par Dominique MICHEL Support : Audio Date de parution : 1999 Résumé : MP3. Vatel excella dans les arts de la table et l'organisation de festins fastueux sous Louis XIV.
Aphrodite par Isabel ALLENDE Support : Audio Date de parution : 2001 Résumé : MP3. Ce très beau guide des plaisirs de la bouche est à consulter comme une autobiographie du désir et un livre de recettes originales.
Cuisinière flamande par Sonia EZGULIAN Support : Audio Date de parution : 2008 Résumé : Carnet de recettes traditionnelles et régionales.
Le chocolat belge et les pralines par Jacques MERCIER Support : Audio Date de parution : 1996 Résumé : MP3. L'histoire du chocolat des origines à nos jours, ses aspects diététiques, recettes et modes de fabrication