Catalogue

Mes mots gourmands

par Marc de CHAMPERARD

Support : Audio

Date de parution : 2009

Résumé : Eloge de la gastronomie à travers de courts textes sur la betterave, le café, la déconstruction, la fête, le gras, etc. Réalisation AVH.

Les vertus thérapeutiques du chocolat

par Hervé ROBERT

Support : Audio

Date de parution : 1990

Résumé : MP3. Quels sont les effets positifs du chocolat, si ce n'est celui de satisfaire nos papilles ?

Pour le relieur, amateur et professionnel

par Charles ROUX

Support : Braille

Date de parution : 1938

Cuisine actuelle de l'Afrique noire

par Alexandre BELLA OLA

Support : Audio

Date de parution : 2003

Résumé : A travers un large choix de recettes (Gombos, Yassa, Mafé...), cet ouvrage nous accompagne pas à pas pour réaliser le meilleur de la cuisine africaine. [...]

Ce qu'Einstein aurait pu dire à sa cuisinière

par Robert WOLKE

Support : Audio

Date de parution : 2008

Résumé : Cet ouvrage propose les réponses aux questions que l'on peut se poser sur les aliments et leurs propriétés. Des recettes accompagnent les propos. Réalisation [...]

La cuisine des gourmandes

par Karine BONJOUR

Support : Grands caractères

Date de parution : 1999

Résumé : Cinquante recettes savoureuses et sans complexe.

Cuisiner sans voir avec le Cordon Bleu

par Académie d'art culinaire de Paris LE CORDON BLEU

Support : Braille

Résumé : Des recettes qui ont été composées pour que les aveugles puissent faire la cuisine.

Les mots et les mets

par Johanna LEDERER

Support : Audio

Date de parution : 2015

Résumé : Douze recettes simples pour préparer une fois par mois, pendant toute une année, un repas exotique.

J'ouvre ma maison d'hôtes ou mon gîte !

par Muriel LACROIX, Pascal PRINGARBE

Support : Audio

Date de parution : 2015

Résumé : Vous imaginez la maison, le jardin et vous, recevant des hôtes charmants en leur faisant goûter vos confitures et admirer le charme du paysage alentour...Mais [...]

Végétarien, c'est bon, c'est sain

par Anne LA FAY

Support : Audio

Date de parution : 2015

Résumé : 100 recettes végétariennes, même pour ceux qui ne le sont pas !

Zéro déchet

par Béa JOHNSON

Support : Audio

Date de parution : 2015

Résumé : Bea Johnson nous explique comment elle et sa famille ont maintenu leur style de vie tout en ne produisant quasiment aucun déchet. Ils ont réduit leurs [...]

Culinaire oculaire

par J. LADYJENSKY, J. BOSSICARD

Support : Grands caractères

Résumé : À mesure que vieillit la population, s'étend le mal que concerne notre Macula. La DMLA, dégénérescence maculaire liée à l'âge, touche à présent un demi-million [...]

Culinaire oculaire

par J. LADYJENSKY, J. BOSSICARD

Support : Audio

Date de parution : 2018

Résumé : À mesure que vieillit la population, s'étend le mal que concerne notre Macula. La DMLA, dégénérescence maculaire liée à l'âge, touche à présent un demi-million [...]

France

par Nathalie TALHOUAS, Elodie BONNET

Support : Audio

Résumé : Qu'il s'agisse de la cuisine montagnarde rustique des Pyrénées qui chauffe corps et âme, ou encore de plats printaniers et estivaux du Sud méditerranéen, [...]

Ma cuisine zéro déchet

par Delphine BRUNET, Éric FÉNOT

Support : Audio

Date de parution : 2019

Résumé : Jeter les épluchures de carottes ou la peau des pastèques ? Se débarrasser des carcasses de poulet ou des yaourts périmés ? Quelle idée ! Viande, poisson, [...]

L'art de mettre les choses à leur place

par Dominique LOREAU

Support : Audio

Date de parution : 2014

Résumé : Des conseils pratiques pour rééquilibrer sa vie à travers le rangement, pour ne plus être encombré, respecter l'autre, se concentrer, moins consommer, [...]