Vous êtes ici :: de Accueil vers Catalogue La cuisine italienne histoire d'une culture Auteur(s) : Alberto CAPATTI, Massimo MONTANARI Support : Audio Narrateur : Francine LOREAU Résumé : MP3. Cuisines napolitaine, florentine, génoise, romaine... On n'en finit pas de décliner les richesses d'une gastronomie aux mille variations. Numéro : 417641 Édition d'origine : Paris : Seuil, 2002 Édition adaptée : Bruxelles : CETAM, 2008 Catégorie : Bricolage & Cuisine Sujet(s) : Cuisine italienne -- Histoire Public : Adulte Description physique Ce livre audio comprend 1 CD (19 h 30 min) Ces livres peuvent aussi vous intéresser Les gueuletons de nos ancêtres par Monique PIVOT Support : Audio Histoire de la cuisine par Jean BAUDET Support : Audio La cuisine des gourmandes par Karine BONJOUR Support : Audio Les basiques de la cuisine par BASIQUES... Support : Audio En savoir plus sur l'auteur Massimo MONTANARI Massimo Montanari (né en 1949 à Imola, dans la province de Bologne, en Émilie-Romagne) est un historien italien, spécialiste de l'histoire de l'alimentation. Lire la suite sur Wikipedia
Massimo MONTANARI Massimo Montanari (né en 1949 à Imola, dans la province de Bologne, en Émilie-Romagne) est un historien italien, spécialiste de l'histoire de l'alimentation. Lire la suite sur Wikipedia
